單項選擇題過量食用狗肝引起中毒,中毒的原因是()。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素E
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1.單項選擇題貝類攝入污泥中的病毒,最容易傳播的疾病是()。
A.口蹄疫
B.肝炎
C.流感
D.非典型肺炎
2.單項選擇題食用油最適宜的儲存條件是()。
A.密封
B.高溫
C.暴露在陽光下
D.暴露在空氣中
3.單項選擇題影響蔬菜中鈣吸收的主要原因是()。
A.磷酸
B.草酸
C.琥珀酸
D.植酸
4.單項選擇題可引起骨痛病的有害金屬元素是()。
A.汞
B.鉛
C.砷
D.鎘
5.單項選擇題下列屬于硒缺乏癥的是()。
A.大脖子病
B.貧血
C.克山病
D.糖尿病
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?;撬岬难a充可以促進(jìn)嬰幼兒、兒童的大腦、身高、視力等的生長發(fā)育。
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“食物中毒”一詞是由()提出來的。
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科學(xué)用油,控制烹調(diào)油的食用總量不超過()克/天。
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關(guān)于沙門氏菌食物中毒表述錯誤的是()
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下列不屬于魚類組胺引起中毒的預(yù)防措施是()
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超市銷售的具有俗稱“藍(lán)帽子”標(biāo)識的大棗制成品的禮盒是()
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所有高尿酸血癥患者都會發(fā)展為臨床痛風(fēng)。
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生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門菌的繁殖。
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食品營養(yǎng)強化的類型()
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