單項選擇題影響蔬菜中鈣吸收的主要原因是（）。
A.磷酸
B.草酸
C.琥珀酸
D.植酸
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1.單項選擇題可引起骨痛病的有害金屬元素是（）。
A.汞
B.鉛
C.砷
D.鎘
2.單項選擇題下列屬于硒缺乏癥的是（）。
A.大脖子病
B.貧血
C.克山病
D.糖尿病
4.判斷題當人體攝入過量的水時，會引起水中毒。