單項(xiàng)選擇題食用油最適宜的儲(chǔ)存條件是（）。
A.密封
B.高溫
C.暴露在陽光下
D.暴露在空氣中
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1.單項(xiàng)選擇題影響蔬菜中鈣吸收的主要原因是（）。
A.磷酸
B.草酸
C.琥珀酸
D.植酸
2.單項(xiàng)選擇題可引起骨痛病的有害金屬元素是（）。
A.汞
B.鉛
C.砷
D.鎘
3.單項(xiàng)選擇題下列屬于硒缺乏癥的是（）。
A.大脖子病
B.貧血
C.克山病
D.糖尿病
最新試題
下列情況屬于食物中毒的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適宜痛風(fēng)病人補(bǔ)充蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的食物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品是各種供人食用或者飲用的成品或原料。
題型：判斷題
利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
?；撬岬难a(bǔ)充可以促進(jìn)嬰幼兒、兒童的大腦、身高、視力等的生長(zhǎng)發(fā)育。
題型：判斷題
“食物中毒”一詞是由（）提出來的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前還沒有轉(zhuǎn)基因食品直接有害的證明和結(jié)論。
題型：判斷題
高血壓是腦卒中、冠心病的危險(xiǎn)因素。
題型：判斷題