多項(xiàng)選擇題反映人體蛋白質(zhì)生化檢驗(yàn)參考指標(biāo)有（）。

A.游離氨基酸
B.游離脂肪酸
C.全血血紅蛋白濃度
D.血清總蛋白
E.血清白蛋白


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1.多項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查包括（）。

A.稱重法
B.回顧詢問法
C.查帳法
D.生化檢查法
E.體格檢查法

2.多項(xiàng)選擇題有關(guān)營養(yǎng)調(diào)查，正確的是（）。

A.營養(yǎng)調(diào)查包括膳食調(diào)查、體格檢查及生化檢驗(yàn)等方面
B.常見的膳食調(diào)查有詢問法、記帳法和稱重法等三種方法
C.詢問法又稱為24小時回顧法
D.以稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查比較準(zhǔn)確
E.以上都不對

3.多項(xiàng)選擇題人體營養(yǎng)狀況評價包括（）。

A.膳食調(diào)查
B.臨床生化檢測
C.個人經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查
D.人體測量
E.個人文化調(diào)查

4.多項(xiàng)選擇題中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量包括（）。

A.EAR
B.RDA
C.RNI
D.AI
E.UL

5.多項(xiàng)選擇題合理膳食的基本衛(wèi)生要求包括（）。

A.無毒、無致病微生物或有毒物質(zhì)污染
B.保證供應(yīng)必需的熱能與營養(yǎng)素，且比例恰當(dāng)
C.合理加工烹調(diào)，提高消化吸收率
D.感官性狀良好，能滿足飽腹感
E.有合理的膳食制度，三餐定時定量，比例合適