單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員在發(fā)生一些服務(wù)矛盾時(shí),應(yīng)及時(shí)解決,錯(cuò)誤的選項(xiàng)是()。
A.找出矛盾癥結(jié),及時(shí)解決
B.多從自己身上找原因,進(jìn)行解決
C.必須爭(zhēng)論誰(shuí)事誰(shuí)非,然后再解決
D.多為客人利益著想,予以解決
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1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)服務(wù)中餐廳服務(wù)員提供分菜服務(wù)之前應(yīng)先()菜品。
A.展示介紹
B.品嘗評(píng)價(jià)
C.主人鑒定
D.主人品嘗
2.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員上崗時(shí),一般應(yīng)只佩戴()。
A.手鐲
B.耳環(huán)
C.手鏈
D.手表
3.單項(xiàng)選擇題為了避免木塞干化,一般木塞封的酒品在存放時(shí)()。
A.瓶口朝上
B.整瓶橫放
C.瓶底朝上
D.金屬鉑封口
4.單項(xiàng)選擇題步速是行走速度,在餐廳服務(wù)中,以一分鐘為單位,一般女服務(wù)員應(yīng)走()步,男服務(wù)員應(yīng)走110步,較好地步速反映出服務(wù)員主動(dòng)積極的工作態(tài)度。
A.100
B.110
C.120
D.130
5.單項(xiàng)選擇題高檔宴會(huì)布置場(chǎng)地時(shí),宴會(huì)的()因素?zé)o需考慮。
A.規(guī)格
B.標(biāo)準(zhǔn)
C.性質(zhì)
D.菜肴的品種
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《食品衛(wèi)生法》于()開(kāi)始實(shí)施。
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烏龍茶介于()之間,屬半發(fā)酵茶。
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()服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng),對(duì)服務(wù)過(guò)程中出現(xiàn)的各種情況和問(wèn)題做到恰當(dāng)理智的處理。
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服務(wù)具有()特點(diǎn)。
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Hope to see you again soon.中文含義是()。
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簡(jiǎn)述值臺(tái)員餐中服務(wù)工作流程正確的是()。
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