多項選擇題蘇格蘭著名的威士忌產(chǎn)地有（）
A.高地
B.低地
C.康貝爾
D.伊萊
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1.多項選擇題混合威士忌的概念指（）
A.混合兩種以上普通威士忌
B.威士忌與谷物中性酒精混合
C.不同酒齡威士忌的混合
D.威士忌與其他酒的混合
2.單項選擇題葡萄酒的成分百分比是（）。
A.20%-30%
B.30%-50%
C.40%-45%
D.10%-20%
3.單項選擇題烈酒的成分百分比是（）。
A.14%
B.20%
C.25%
D.30%
4.單項選擇題黑板酒單將所銷售的酒品寫在黑板上，以引起顧客的注意，適用于（）酒吧。
A.大型
B.中型
C.小型
D.以上均可
5.單項選擇題服務(wù)型酒吧實行（）方法進行服務(wù)。
A.視野外經(jīng)營
B.可見操作
C.顧客參與
D.酒水于小點心結(jié)合
最新試題
客人提出的各種合理需要在飯店都得到了滿足，說明（）。
題型：單項選擇題
餐巾是餐桌上的普通衛(wèi)生用品，又是一種裝飾美化餐臺的（）。
題型：單項選擇題
下列（）條件符合煮沸消毒的要求
題型：單項選擇題
迎賓員拉椅讓座時應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時將椅子拉后半步，示意客人入座。
題型：單項選擇題
中餐零餐服務(wù)的特點之一是（）。
題型：單項選擇題
西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
題型：單項選擇題
清真菜肴品種繁多，其名菜的代表菜有（）。
題型：單項選擇題
按衛(wèi)生操作習(xí)慣，正確拿酒杯的方法是拿（）。
題型：單項選擇題
魯菜菜肴特點具有（）。
題型：單項選擇題
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當理智的處理。
題型：單項選擇題