單項(xiàng)選擇題醬油中可溶性無(wú)鹽固形物的含量的測(cè)定方法為（）
A.滴定法
B.重量法
C.分光光度法
D.折光計(jì)法
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題醬油中可溶性無(wú)鹽固形物的含量是指其中的可溶性總固形物含量減去（）后所得的差值。
A.食鹽
B.水分
C.水不溶性
D.水溶性雜質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題《釀造醬油》中規(guī)定，低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油三級(jí)指標(biāo)可溶性固形物含量（）
A.≥2.00g/100mL
B.≥4.00g/100mL
C.≥8.00g/100mL
D.≥10.00g/100mL
3.單項(xiàng)選擇題《釀造醬油》中規(guī)定，高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油三級(jí)指標(biāo)可溶性固形物含量（）
A.≥2.00g/100mL
B.≥4.00g/100mL
C.≥8.00g/100mL
D.≥10.00g/100mL
4.單項(xiàng)選擇題香辛料灰分測(cè)定時(shí)，高溫爐中灼燒至前后兩次稱量相差不超過(guò)（）為恒重。
A.0.0005g
B.0.001g
C.0.002g
D.0.005g
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GB/T12729.7—2008，以下關(guān)于香辛料總灰分的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
A.取一定量試樣于坩堝中，將其中水分蒸干
B.炭化至無(wú)煙，于（600±25）℃灼燒2h
C.重復(fù)加水濕潤(rùn)，蒸干，高溫灼燒至無(wú)炭粒為止
D.置于高溫電爐中灼燒1h
最新試題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題