單項(xiàng)選擇題在房價(jià)中包含三餐費(fèi)用的計(jì)價(jià)形式，稱為（）計(jì)價(jià)。
A.美式
B.歐式
C.歐陸式
D.百慕大
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1.單項(xiàng)選擇題目前國際上最普及的客房計(jì)價(jià)方式是（）計(jì)價(jià)。
A.美式
B.歐式
C.歐陸式
D.百慕大
2.單項(xiàng)選擇題“客人平均停留期短、流動量大”，是（）飯店的市場特征。
A.公寓型
B.度假型
C.會議型
D.商務(wù)型
3.單項(xiàng)選擇題一家餐館某月份的食品銷售額是150000元，食品成本共25000元。員工用餐成本和接待成本分別為350元和250元，這個月份的食品成本率是：（）。
A.16.3%
B.16.4%
C.16.7%
D.17.1%
4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)技術(shù)不是酒店信息系統(tǒng)所依賴的數(shù)據(jù)庫（）。
A.ORACLE
B.SYBASE
C.MSSQLServer
D.Windows
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種連鎖酒店經(jīng)營基本要素屬于酒店管理要素的是（）。
A.涉及酒店的名稱、規(guī)范的服務(wù)、國際上的知名度
B.涉及日常管理、戰(zhàn)略管理、營銷策略
C.涉及所有權(quán)的問題
D.以上三者都不是
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飯店BIS系統(tǒng)指CIS中的視覺識別系統(tǒng)。
題型：判斷題
商品部的服務(wù)員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。
題型：判斷題
就餐客人只有享受到了（）后，才能根據(jù)其滿足程度來評估飯店質(zhì)量的優(yōu)劣。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。
題型：判斷題
飯店關(guān)系營銷理論強(qiáng)調(diào)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
飯店?duì)I銷中可控制的要素包括飯店的產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道和促銷方式等。
題型：判斷題
客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。
題型：判斷題
飯店是一個住宿設(shè)施完備并經(jīng)政府批準(zhǔn)的建筑。
題型：判斷題
如何理解飯店業(yè)務(wù)的綜合協(xié)調(diào)性？
題型：問答題
文化內(nèi)涵對于飯店經(jīng)營具有重要的意義。
題型：判斷題