填空題最適溫度()酶的特征性常數(shù),它與反應(yīng)時(shí)間有關(guān),當(dāng)反應(yīng)時(shí)間延長時(shí),最適溫度可以()。
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1.多項(xiàng)選擇題嘧啶分解的代謝產(chǎn)物有()
A.CO2
B.β-氨基酸
C.NH3
D.尿酸
2.多項(xiàng)選擇題體內(nèi)提供一碳單位的氨基酸有()
A.甘氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.組氨酸
3.多項(xiàng)選擇題糖無氧酵解和有氧氧化途徑都需要()
A.乳酸脫氫酶
B.3-磷酸甘油醛脫氫酶
C.磷酸果糖激酶
D.丙酮酸脫氫酶系
4.多項(xiàng)選擇題糖異生的原料有()
A.乳酸
B.甘油
C.部分氨基酸
D.丙酮酸
5.多項(xiàng)選擇題酶的專一性可分為()
A.作用物基團(tuán)專一性
B.相對專一性
C.立體異構(gòu)專一性
D.絕對專一性
最新試題
種子干燥后結(jié)合水被除去,微生物無法生長,因此有利于保藏。
題型:判斷題
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法,正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
在一定條件下,單糖能與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng),生成脂肪酸糖酯,利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
題型:判斷題
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
題型:判斷題
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。
題型:判斷題
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯,因此往往在還沒有成熟時(shí)就從樹上采摘下來銷售。
題型:判斷題
食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
當(dāng)Aw低于一定值時(shí),食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動也相應(yīng)減緩。
題型:判斷題
水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。
題型:判斷題