多項(xiàng)選擇題糖無氧酵解和有氧氧化途徑都需要()
A.乳酸脫氫酶
B.3-磷酸甘油醛脫氫酶
C.磷酸果糖激酶
D.丙酮酸脫氫酶系
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題糖異生的原料有()
A.乳酸
B.甘油
C.部分氨基酸
D.丙酮酸
2.多項(xiàng)選擇題酶的專一性可分為()
A.作用物基團(tuán)專一性
B.相對(duì)專一性
C.立體異構(gòu)專一性
D.絕對(duì)專一性
3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于酶的非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用的說法哪些是正確的()
A.增加底物濃度能減少抑制劑的影響
B.Vm降低
C.抑制劑結(jié)構(gòu)與底物無相似之處
D.Km值不變
4.多項(xiàng)選擇題DNA變性時(shí)發(fā)生的變化是()
A.鏈間氫鏈斷裂,雙螺旋結(jié)構(gòu)破壞
B.高色效應(yīng)
C.粘度增加
D.共價(jià)鍵斷裂
5.多項(xiàng)選擇題下列哪些是堿性氨基酸()。
A.組氨酸
B.蛋氨酸
C.精氨酸
D.賴氨酸
最新試題
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型:判斷題
糖藏(糖漬)是一種很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有較高的滲透壓,細(xì)菌無法繁殖。
題型:判斷題
蛋白質(zhì)變性后,消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
題型:判斷題
果膠類物質(zhì)是葡萄糖殘基之間通過α-1,4糖苷鍵相連而形成,通常以部分甲酯化存在,即果膠。
題型:判斷題
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過90%)的糖漿。
題型:判斷題
真菌喜溫喜濕,因此適當(dāng)干燥條件下,將食品置于低溫條件下,真菌能夠被完全消滅。
題型:判斷題
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。
題型:判斷題
以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法,正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
雪餅包裝袋內(nèi),有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
題型:判斷題
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
題型:多項(xiàng)選擇題