判斷題高層飯店從豎向功能分區(qū)的角度看主要由大堂接待、客房、餐飲、公共活動、后勤服務(wù)管理五部分組成。
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如何理解飯店業(yè)務(wù)的綜合協(xié)調(diào)性?
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康樂部的服務(wù)項目專業(yè)性強(qiáng),員工需要了解設(shè)施設(shè)備的使用方法。
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職工代表大會無須定期召開。
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一些星級較低的飯店,往往也會提供私人管家服務(wù)。
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后臺清潔衛(wèi)生是廚房的工作內(nèi)容。
題型:判斷題
管理跨度的最佳人數(shù)是3~5人。
題型:判斷題
客房是飯店的主要產(chǎn)品,客房收入是飯店收入的主要來源之一。
題型:判斷題
飯店“零缺點”質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)()
題型:單項選擇題