A.中性鹽沉淀蛋白
B.鞣酸沉淀蛋白
C.低溫乙醇沉淀蛋白
D.重金屬鹽沉淀蛋白
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A.螺旋中每3.6個氨基酸殘基為一周
B.為右手螺旋結(jié)構(gòu)
C.兩螺旋之間借二硫鍵維持其穩(wěn)定
D.氨基酸側(cè)鏈R基團(tuán)分布在螺旋外側(cè)
A.ATP
B.AMP
C.NAD+
D.檸檬酸
A.?;d體是Acp
B.催化酶系為多酶復(fù)合體
C.線粒體基質(zhì)中發(fā)生
D.二碳轉(zhuǎn)移形式為乙酰CoA
A.Gln
B.Asp
C.Cys
D.Glu
A.代表酶活性
B.是酶在一定條件下的特征常數(shù)
C.倒數(shù)值越大,酶與底物親和力越高
D.與酶的濃度有關(guān)
最新試題
在酸性條件下,單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯,因此往往在還沒有成熟時就從樹上采摘下來銷售。
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時,生物種子會進(jìn)入休眠狀態(tài)。
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
當(dāng)Aw低于一定值時,食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動也相應(yīng)減緩。
成熟果實的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。
重金屬離子能和氨基酸作用,生成穩(wěn)定的絡(luò)合物結(jié)晶,因此當(dāng)人體剛重金屬中毒時,可通過喝牛奶的方式進(jìn)行解毒。
硒元素具有促進(jìn)免疫球蛋白生成、保護(hù)吞噬細(xì)胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等,可延長人體壽命,因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補充硒元素。