判斷題客房部是飯店中創(chuàng)利率最高的部門(mén)之一,但是要達(dá)到這樣的目的就不能忽視客房成本的控制與資產(chǎn)管理。()
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1.多項(xiàng)選擇題客房設(shè)備配置的新趨勢(shì)表現(xiàn)在()。
A.人本化趨勢(shì)
B.家居化趨勢(shì)
C.智能化趨勢(shì)
D.安全性日益提高
2.多項(xiàng)選擇題女性游客,特別是商務(wù)女性客人人數(shù)上升主要由于()等因素。
A.家庭
B.經(jīng)濟(jì)
C.觀念
D.政治
3.多項(xiàng)選擇題商務(wù)樓層必須提供以下主要服務(wù)功設(shè)施:()。
A.入住服務(wù)
B.房間設(shè)備
C.日常服務(wù)
D.個(gè)性化服務(wù)
4.多項(xiàng)選擇題客房樓層的建筑結(jié)構(gòu)主要有(),每一種形式又衍生出多種平面設(shè)計(jì)。
A.板式
B.天井式
C.塔式
D.內(nèi)天井式
5.多項(xiàng)選擇題客房部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的原則有:()。
A.專(zhuān)職分工的原則
B.統(tǒng)一指揮的原則
C.高效能的原則
D.統(tǒng)一調(diào)度的原則
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飯店為方便客人購(gòu)買(mǎi)物品,通常在一樓設(shè)有商場(chǎng)。
題型:判斷題
大堂吧是只供客人休息、聊天的地方。
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前廳部員工在服務(wù)過(guò)程中應(yīng)講究效率,講究時(shí)效。
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大堂光線只配以多層次的燈光,以確保良好的光照效果。
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禮賓處應(yīng)提供禮賓服務(wù),應(yīng)有專(zhuān)職的門(mén)衛(wèi)應(yīng)接服務(wù)人員,24小時(shí)迎送客人。
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正在與客人交流時(shí),為了做到尊重當(dāng)事客人,可暫時(shí)忽略其他需要服務(wù)的客人。
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前廳部員工應(yīng)始終注意保持環(huán)境安靜,不可大聲喧嘩、哼唱歌曲、聚眾開(kāi)玩笑等。
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為安全起見(jiàn),飯店的正門(mén)在午夜應(yīng)關(guān)閉,只留邊門(mén)。
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為方便客人、促進(jìn)消費(fèi),絕大多數(shù)飯店向登記入住的客人提供一次性結(jié)賬服務(wù)。
題型:判斷題
大門(mén)的外觀應(yīng)新穎、有特色,能對(duì)客人產(chǎn)生較強(qiáng)的吸引力。
題型:判斷題