多項選擇題大豆制品中富含的營養(yǎng)素有（）。
A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.不飽和脂肪酸
C.B族維生素
D.纖維素
E.維生素C
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1.多項選擇題孕早期孕婦的營養(yǎng)需要特點是（）。
A.能量需要明顯增加
B.蛋白質(zhì)的需要明顯增加
C.能量需要基本不變
D.蛋白質(zhì)需要基本不變
E.水溶性維生素需要增加
2.多項選擇題以下哪些營養(yǎng)素屬于人體必需的微量元素？（）
A.鋅
B.鈣
C.碘
D.鈉
E.硒
3.多項選擇題與能量代謝關(guān)系密切的維生素是（）。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
4.多項選擇題以下哪些是維生素A的主要功能？（）。
A.提供能量
B.維持正常視覺
C.維持上皮組織
D.促進骨骼生長
E.促進排便
5.單項選擇題低膽固醇膳食適合下列哪種疾病的營養(yǎng)治療？（）
A.膽囊炎
B.骨質(zhì)疏松
C.冠心病
D.痛風(fēng)
最新試題
下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。
題型：單項選擇題
人體的能量消耗主要有三個方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。
題型：填空題
我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在（）與營養(yǎng)失衡（營養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。
題型：填空題
簡述水對人體的主要生理作用。
題型：問答題
膳食中維生素A 一部分可直接來源于（）食物提供的視黃醇，另一部分則來源于富含胡蘿卜素的（）。
題型：填空題
簡述糖類的重要生理功能。
題型：問答題
保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。
題型：判斷題
脂肪在過高溫加熱過程中會發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
中國居民平衡膳食寶塔
題型：名詞解釋
應(yīng)用測定負荷尿法可以判斷受試者維生素A的營養(yǎng)狀況。
題型：判斷題