制作手沖咖啡時(shí)，為什么需要“燜蒸”（Blooming）這一步驟（）？

制作意式濃縮咖啡時(shí)，哪些因素會(huì)影響咖啡的油脂層（Crema）質(zhì)量（）？

咖啡制作崗檢查開(kāi)水機(jī)時(shí)，對(duì)于溫度的要求是（）。

在咖啡品鑒中，描述“焦糖味”（Caramelly）時(shí)，通常與哪種烘焙程度相關(guān)聯(lián)（）？

非咖啡制作崗有飲用口杯蓋，蓋杯蓋時(shí)，需要（）。

造成沖煮濾池（濾杯）滿(mǎn)溢情況的，最有可能的原因不包括（）。

在咖啡品鑒中，“清晰度”（Clarity）一詞指的是什么（）？

在咖啡品鑒中，“復(fù)雜度”（Complexity）一詞指的是什么（）？

以下哪種是咖啡中的天然存在的化合物，對(duì)心臟健康有益（）？

在咖啡品鑒中，評(píng)價(jià)一杯咖啡的“余韻”（Lingering）時(shí)，主要關(guān)注哪些方面（）？