你可能感興趣的試題

A.加酒
B.加醋
C.加鹽
D.加糖

A.成菜后
B.勾芡之前
C.勾芡之中
D.勾芡之后

A.高溫滅菌
B.加水浸泡
C.提高滲透壓
D.添加適量防腐劑

A.灌洗法
B.鹽醋搓洗法
C.里外翻洗法
D.刮剝洗滌法

A.砍
B.拉切
C.推切
D.直刀法

A.朝上
B.朝下
C.朝左
D.朝右

A.四級(jí)
B.三級(jí)
C.二級(jí)
D.一級(jí)

A.魚類
B.烹調(diào)
C.肉類
D.蛋類

A.蔥姜汁、鹽、料酒、味素
B.味素、鹽、料酒、胡椒粉
C.蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉
D.蔥姜汁、鹽、味素、胡椒粉

A.火腿
B.臘雞
C.烏魚蛋
D.木耳