問(wèn)答題簡(jiǎn)述我國(guó)云南南部和西南部適宜種咖啡的優(yōu)勢(shì)條件？（5分）
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3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不符合研磨后咖啡粉保存要求的是（）。
A、通風(fēng)
B、閉光
C、隔氧
D、防潮
4.單項(xiàng)選擇題通?？Х葟d營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)（）。
A、關(guān)掉所有電源
B、關(guān)掉除冰箱、制冰機(jī)以外的所有電源
C、關(guān)掉除咖啡機(jī)、制冰機(jī)以外的所有電源
D、關(guān)掉除燈箱、咖啡機(jī)以外的所有電源
5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)業(yè)結(jié)束后，盤點(diǎn)原材料消耗的目的不包括（）。
A、提高產(chǎn)品質(zhì)量
B、減少原輔料意外流失
C、控制合理的原材料庫(kù)存
D、加強(qiáng)庫(kù)存管理
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手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
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制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
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制作奶沫時(shí)，牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下（）
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