單項選擇題在沙門氏菌檢驗中,為了驗證培養(yǎng)物是否是沙門氏菌,必須要做的五項生化試驗是()
A.硫化氫試驗,靛基質(zhì)試驗、尿素酶試驗、KCN試驗、氨基酸脫氨酶試驗
B.硫化氫試驗,靛基質(zhì)試驗、尿素酶試驗、KCN試驗、氨基酸脫羧酶試驗
C.硫化氫試驗,靛基質(zhì)試驗、甲基紅試驗、KCN試驗、氨基酸脫羧酶試驗
D.硫化氫試驗,靛基質(zhì)試驗、甲基紅試驗、KCN試驗、氨基酸脫氨酶試驗
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1.單項選擇題溶血性鏈球菌是()球菌。
A.革蘭氏陽性
B.革蘭氏陰性
C.嗜中性
D.嗜堿性
2.單項選擇題飲料作沙門氏菌菌檢驗時,需前增菌時間是()
A.4h
B.6h
C.12-16h
D.18-24h
3.單項選擇題某樣品經(jīng)增菌后,取增菌液一環(huán),接種BS平皿,其培養(yǎng)溫度是36±1℃,培養(yǎng)時間是()
A.16~18h
B.18~24h
C.24~36h
D.40~48h
4.單項選擇題靛基質(zhì)試驗陽性,是因為細菌含有()
A.色氨酸氧化酶
B.色氨酸脫羧酶
C.色氨酸水解酶
D.色氨酸脫氨酶
5.單項選擇題糖發(fā)酵實驗中加入杜氏發(fā)酵管的作用為()
A.指示酸堿度的變化
B.指示氣體的產(chǎn)生
C.指示微生物數(shù)量
D.指示糖的減少
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