最新試題
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）