最新試題
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）