在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）

制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）

制湯的時間長短主要取決于（）

在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

制作豬肚湯時，豬肚需要（）

魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）

魚膠凍的硬度主要取決于（）

制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）

制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）

制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。