生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

為了讓糕點(diǎn)看起來(lái)金黃光潤(rùn)，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

高筋面粉適用于（）

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）