面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）

川式點心的代表品種是（）

薩琪瑪屬于（）面點。

寧波湯圓屬于（）面點。

適合用澄面做面皮的是（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。