最新試題
川式點心的代表品種是（）
面包以（）為主要生產原料。
老婆餅是（）點心。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
烙餅適宜用（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
水晶蝦餃屬于（）
面團發(fā)酸應該加入（）中和。