最新試題
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
高筋面粉適用于（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
九層馬蹄糕的主料是（）
老婆餅是（）點心。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
適合用澄面做面皮的是（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
川式點心的代表品種是（）