填空題在乳濁液中以液珠形式被分散的一相叫（），另一相是連成一片的稱為（），因此一般乳濁液是由分散相、分散介質(zhì)和乳化劑組成的。
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在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
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