最新試題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
下列食物酸味感覺最強(qiáng)的是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）