單項(xiàng)選擇題原產(chǎn)自（），目前在全世界最受歡迎的釀造白葡萄酒的是Chardonnay葡萄。

A、澳大利亞
B、法國(guó)波爾多
C、法國(guó)勃艮地
D、德國(guó)


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1.單項(xiàng)選擇題Cabernet Sauvignon葡萄在波爾多地區(qū)釀制葡萄酒主要與（）搭配。

A、Gamay
B、Pionotnoir
C、GabernetFrance
D、Merlot

2.單項(xiàng)選擇題啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，目前測(cè)定出含有１７種（）。

A、維生素
B、礦物質(zhì)
C、氨基酸
D、蛋白質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題以（）、粳米、粘黃米為主要生產(chǎn)原料制作的是黃酒。

A、大麥
B、小麥
C、糯米
D、大米

4.單項(xiàng)選擇題黃酒的酒度一般為（）。

A、5度以下
B、33度~43度左右
C、30度以上
D、1５度~20度左右

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵酒又稱原汁酒或釀造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母進(jìn)行（）而得到的酒精飲料。

A、提純
B、蒸餾
C、配制
D、發(fā)酵