索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。