測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

保存樣品方法的要求有（）。