單項(xiàng)選擇題從事企業(yè)必備條件審查工作的審查員應(yīng)當(dāng)具有()以上學(xué)歷或者具有中級(jí)以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格。
A、高中
B、中專
C、大專
D、本科
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1.單項(xiàng)選擇題計(jì)量器具根據(jù)國(guó)家規(guī)定(),停用的設(shè)備應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。
A、定期使用
B、定期維護(hù)
C、定期調(diào)試
D、定期檢定或校準(zhǔn)
2.單項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品檢驗(yàn)檔案,對(duì)檢驗(yàn)產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容按規(guī)定進(jìn)行記錄,檢驗(yàn)原始記錄的保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期,并不得少于()年。
A、2
B、3
C、4
D、5
3.單項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)用房的總使用面積不小于()平方米。
A、100平方米
B、150平方米
C、200平方米
D、500平方米
4.單項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境()內(nèi),不能有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源,不得有昆蟲(chóng)大量孽生的潛在場(chǎng)所。在封閉式設(shè)備中完成生產(chǎn)過(guò)程的除外。
A、25米
B、50米
C、75米
D、100米
5.單項(xiàng)選擇題屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整范圍的產(chǎn)品申請(qǐng)生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)有省級(jí)以上相關(guān)部門出具的()
A、環(huán)保證明
B、安全生產(chǎn)許可證
C、產(chǎn)業(yè)證明
D、以上所有
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PG表示的抗氧化劑的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì),甜度最高的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食物酸味感覺(jué)最強(qiáng)的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照反應(yīng)類型,食品酶制劑分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照反應(yīng)底物,食品酶制劑分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型:判斷題