單項選擇題計量器具根據(jù)國家規(guī)定（），停用的設(shè)備應(yīng)有明顯標識。
A、定期使用
B、定期維護
C、定期調(diào)試
D、定期檢定或校準
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1.單項選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品檢驗檔案，對檢驗產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗結(jié)果等內(nèi)容按規(guī)定進行記錄，檢驗原始記錄的保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期，并不得少于（）年。
A、2
B、3
C、4
D、5
2.單項選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)用房的總使用面積不小于（）平方米。
A、100平方米
B、150平方米
C、200平方米
D、500平方米
3.單項選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境（）內(nèi)，不能有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源，不得有昆蟲大量孽生的潛在場所。在封閉式設(shè)備中完成生產(chǎn)過程的除外。
A、25米
B、50米
C、75米
D、100米
4.單項選擇題屬于國家產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整范圍的產(chǎn)品申請生產(chǎn)許可，應(yīng)當有省級以上相關(guān)部門出具的（）
A、環(huán)保證明
B、安全生產(chǎn)許可證
C、產(chǎn)業(yè)證明
D、以上所有
5.單項選擇題屬于危險化學品范疇的產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)申請生產(chǎn)許可，應(yīng)當有相關(guān)部門出具的（）。
A、環(huán)保證明
B、安全生產(chǎn)許可證
C、產(chǎn)業(yè)證明
D、以上所有
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用于改善面團質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）
題型：單項選擇題
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
題型：單項選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項選擇題
與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
題型：單項選擇題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
題型：單項選擇題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
題型：單項選擇題
相對甜度最低的甜味劑是（）
題型：單項選擇題
按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
題型：多項選擇題
一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
題型：單項選擇題
PG表示的抗氧化劑的是（）
題型：單項選擇題