多項選擇題《中國居民膳食指南》營養(yǎng)教育項目的交流包括（）。
A.大眾交流
B.參與士交流
C.雙向交流
D.單向交流
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1.多項選擇題在社區(qū)給糖尿病老人講座，這屬于社區(qū)營養(yǎng)特點的哪一性質(zhì)？（）
A.實踐性
B.客觀性
C.社會性
D.經(jīng)濟性
2.多項選擇題食品營養(yǎng)強化是指添加下列（）而提高食品的營養(yǎng)價值。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.礦物質(zhì)
D.維生素
3.多項選擇題經(jīng)常服用足夠量的（），有易于人的身體健康。
A.雙岐桿菌
B.乳酸桿菌
C.丙酸菌
D.乳鏈球菌
4.單項選擇題含有豐富硒、鐵和鋅的瓜茄類蔬菜是（）。
A.番茄
B.冬瓜
C.南瓜
D.辣椒
5.單項選擇題以下哪個說法不符合中國烹飪具有的特點？（）
A.選料單一，品種有限
B.精工再制，特產(chǎn)豐富
C.綜合利用，物盡其用
D.追求美食，講究養(yǎng)生
最新試題
限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。
題型：多項選擇題
長期服用鐵劑可能導致（）造成鐵中毒。
題型：多項選擇題
血清補體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型：判斷題
低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。
題型：判斷題
維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項選擇題
在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機體的（）。
題型：多項選擇題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題