單項選擇題檢測空氣沉降菌時，平板布放的高度為（）。
A.0.8-1.2m
B.1.2-1.5m
C.0.8-1.5m
D.0.8-1.8m
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1.單項選擇題食品接觸面涂抹的尺寸范圍為（）。
A.5×5cm
B.10×5cm
C.10×10cm
D.15×15cm
2.單項選擇題100倍樣品稀釋液1mL，在VRBA平板上有100個典型和可疑菌落，挑取其中10個接種BGLB肉湯管，證實有6個陽性管，則該樣品的大腸菌群數(shù)為（）CFU/g（mL）。
A.60
B.600
C.6000
D.60000
3.單項選擇題大腸菌群的典型菌落為紫紅色，菌落周圍有紅色的膽鹽沉淀環(huán)，菌落直徑為（）mm或更大。
A.0.1
B.0.5
C.1
D.2
4.單項選擇題微生物實驗中恒溫水浴鍋的溫度應保持在（）。
A.35±1℃
B.36±1℃
C.45±1℃
D.46±1℃
5.單項選擇題菌落總數(shù)讀數(shù)為125CFU，則修約后的讀數(shù)為（）。
A.100
B.120
C.125
D.130
最新試題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質子轉化為酸式結構，或失去質子轉化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
配制質量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題