飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。

根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。

飯店對原有設備進行技術(shù)加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。

根據(jù)國際質(zhì)量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。

飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。

飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。

對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。