單項選擇題“澄清”翻譯為英文是（）。

A、Coarse
B、Lively
C、Fining
D、Decanting


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1.單項選擇題“過濾”翻譯成英文是（）。

A、Filtering
B、Generous
C、Aggressive
D、Crisp

2.單項選擇題臥式冰柜、冰箱、立式冷柜屬于酒吧的（）。

A、制冷設(shè)備
B、冷藏設(shè)備
C、生產(chǎn)設(shè)備
D、清洗設(shè)備

3.單項選擇題為客人服務(wù)上飲料時應(yīng)首先將干凈的（）放在桌面上。

A、杯墊
B、酒杯
C、古典杯
D、餐巾

4.單項選擇題“Recipe’’翻譯成中文是（）。

A、基酒
B、過濾
C、冷
D、配方

5.單項選擇題當(dāng)客人杯中飲料（）時，上前為客人添加飲料

A、剩余1/3
B、剩余1/2
C、完全沒有剩余
D、剩余不足1/5