問答題請表出干邑白蘭地的陳釀時間。
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1.多項選擇題以下關于酒的描述正確的是：（）
A.酒的重要成分是醇
B.在國際釀酒業(yè)中，酒度在溫度為25攝氏測試
C.酒具有醫(yī)藥的功能
D.發(fā)酵只能使酒精含量達到15%
2.多項選擇題以下屬于烈性酒的是：（）
A．伏特加
B.金酒
C.白蘭地
D.威士忌
3.多項選擇題在低溫下飲用的葡萄酒有：（）
A、白葡萄酒
B、紅葡萄酒
C、玫瑰葡萄酒
D、白蘭地
4.多項選擇題可用于調制雞尾酒的酒有：（）
A、啤酒
B、威士忌
C、荷蘭金酒
D、伏特加
5.多項選擇題以下屬于中國十大名茶的有：（）
A、西湖龍井
B、黃山毛峰
C、鳳凰水仙
D、君山銀針
最新試題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質啤酒。
題型：多項選擇題
標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。
題型：多項選擇題
客人預訂酒會后，應根據酒會的性質和每人消費額來進行預算，分解費用。
題型：判斷題
酒會結束之后，將各項表格交送會計處，全月累計的酒會成本就是當月酒吧的酒會酒水成本。
題型：判斷題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。
題型：單項選擇題
調酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
在服務時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。
題型：單項選擇題