A.復(fù)雜的杯花
B.復(fù)雜的盤(pán)花
C.簡(jiǎn)潔的杯花
D.簡(jiǎn)潔的盤(pán)花
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A.男士?jī)?yōu)先
B.女士?jī)?yōu)先
C.先賓后主
D.先主后賓
A.詢(xún)問(wèn)客人是否需要加一瓶
B.詢(xún)問(wèn)客人是否需換酒的種類(lèi)
C.立即將空杯撤掉
D.立即去酒吧取酒
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.雪利酒
A.英式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.美式服務(wù)
最新試題
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。（）
水杯適用于盛裝各類(lèi)果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺(tái)上。（）
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時(shí)，應(yīng)主動(dòng)為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。（）
當(dāng)看到餐廳進(jìn)來(lái)一位殘疾客人時(shí)，應(yīng)該主動(dòng)上前攙扶幫忙。（）
看見(jiàn)老人家在餐廳看報(bào)紙時(shí)，應(yīng)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否需要老花鏡。（）
西餐早餐擺臺(tái)時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。（）
西餐中的開(kāi)胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應(yīng)主動(dòng)提供兒童餐具。（）
在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜？（）
特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）