問(wèn)答題面包放入4℃冰箱中存放后，產(chǎn)生回生口感。出現(xiàn)這種現(xiàn)象是因?yàn)槭裁矗?
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下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場(chǎng)所的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。
題型：判斷題
直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
題型：判斷題
下列哪項(xiàng)不是糖異生的生理意義（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
針對(duì)減重人群的飲食，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于普通人而言，糖類(lèi)攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。
題型：判斷題
當(dāng)糖類(lèi)攝入過(guò)少時(shí)，不會(huì)造成人體（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列糖中均是還原糖的組合是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。
題型：判斷題