最新試題
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質使香腸呈綠色（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）