以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）

以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）

以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）

以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）

以下幾種維生素，還原性最強(qiáng)的是（）

從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）

油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）

下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）

紅茶的香氣形成途徑是（）

葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）