最新試題
以下技術能對滋味成分貢獻度進行排序的是（）
酶促褐變的生物抑制方法有哪些？（）
以下哪種方式可以去除滋味提取物種的有機試劑？（）
做滋味活性成分分析，常用的感官鑒評方法有（）
研究滋味成分，現(xiàn)代最普遍的方法是（）
以下哪個儀器不用來分析滋味成分？（）
什么是滋味消除？
什么是滋味重組？
以下可以用于滋味物質(zhì)定性分析的是（）
不同滋味活性成分對食品整體滋味的貢獻度取決于（）