高效液相色譜的分離原理是（）

滋味成分屬于（）

做滋味重組和消除實驗需建立在（）基礎(chǔ)上。

研究滋味成分，現(xiàn)代最普遍的方法是（）

非酶褐變對食品品質(zhì)的影響有哪些？

質(zhì)譜可以實現(xiàn)哪些滋味成分的定性分析？（）

酶促褐變的生物抑制方法有哪些？（）

凝膠滲透色譜的分離原理是（）

酶促褐變的機理有哪些？（）

以下能夠?qū)崿F(xiàn)餾分收集的是（）