單項選擇題長期食用缺乏維生素（）的食物會導(dǎo)致夜盲癥，失去對黑暗的適應(yīng)能力。
A、A
B、D
C、E
D、K
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下面哪個不是有毒微量元素（）。
A、鉛
B、汞
C、鉻
D、鎘
2.單項選擇題在下列維生素中，與氨基酸代謝有關(guān)的維生素是（）
A、B1
B、B11
C、PP
D、B6
3.單項選擇題下列哪個元素不屬于生命必需元素（）
A、錳
B、釩
C、鎳
D、銻
4.單項選擇題對于體系比較復(fù)雜的食品而言，可以通過測定某一礦質(zhì)元素的（）來評價其對生命活動的作用。
A.αW
B.fi
C.Ci
D.αi
5.單項選擇題下列英文縮寫表示推薦攝入量的是（）
A、UL
B、EAR
C、RNI
D、AI
最新試題
礦物質(zhì)的溶解性與其生物有效性無關(guān)。
題型：判斷題
（）可與果品蔬菜中鈣鹽、鋁鹽生成不溶性鹽，故鈣鹽、鋁鹽具有硬化保脆作用。
題型：填空題
下列磷酸鹽能提高肉類保水性的機(jī)理描述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
對酶促褐變，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列對礦物質(zhì)對肉及肉制品性狀的影響描述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列哪項不影響酶促反應(yīng)速度的因素（）
題型：單項選擇題
微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質(zhì)。
題型：單項選擇題
以下各種酶中不屬于水解酶類的是（）
題型：單項選擇題
下列說法不正確的是（）。
題型：單項選擇題
以下維生素屬于水溶性的是（）
題型：單項選擇題