當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。

碳水化合物的解毒功能，是因?yàn)楦闻K中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）