發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？

生理性酸性物質(zhì)

補(bǔ)料分批培養(yǎng)

發(fā)酵熱

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

微生物工程

支原體

泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

目前無菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。