霉菌

發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

染菌率

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

微生物轉化

生物反應器

如何防止染菌？

發(fā)酵工業(yè)的生產水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。

次級代謝產物