名詞解釋危害分析
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1.單項(xiàng)選擇題若在操作和計(jì)算無(wú)誤時(shí)，粗細(xì)粉差為零或負(fù)值時(shí)，則可報(bào)告為粗細(xì)粉差（）
A、<1.0%
B、<2.0%
C、<3.0%
D、<4.0%
2.單項(xiàng)選擇題選粒試驗(yàn)中，先粒器的篩選孔大小由不同的黃銅篩板組成，每層重篩孔的寬度不同，下列（）規(guī)格不屬于選粒器的篩孔規(guī)格。
A、2.8mm
B、2.5mm
C、2.2mm
D、1.8mm
3.單項(xiàng)選擇題在某食品的消化液中，加入0.25mol/L的（）生成白色沉淀會(huì)轉(zhuǎn)灰赫色的示有Hg++
A、K2CrO4
B、K2Cr2O7
C、NH4SCN
D、SnC12
4.單項(xiàng)選擇題在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnC12若有Hg++存在應(yīng)有（）現(xiàn)象。
A、生成白色沉淀，逐漸變灰或黑色
B、生成褐色沉淀，逐漸轉(zhuǎn)黑色
C、生成黃色沉淀
D、生成紅棕色沉淀，逐漸黑色
5.單項(xiàng)選擇題水樣中含有氧化性物質(zhì)，對(duì)測(cè)定溶解氧有影響，應(yīng)先除去，下面（）是有氧化性的物質(zhì)。
A、游離氯
B、硫酸鹽
C、氯化鹽
D、硝酸鹽
最新試題
在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)中，以下選項(xiàng)不用于快速檢測(cè)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號(hào)具有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過加標(biāo)制備盲樣是指在沒有被測(cè)物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的（）制備得來。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果過期的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性尚可，在做好詳細(xì)記錄的情況下，可用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紫外分光光度計(jì)、酸度計(jì)和天平的檢定周期通常不超過（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法中所用到的水是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
移液器期間核查所采用的核查介質(zhì)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
質(zhì)控試驗(yàn)要求，若硼酸加標(biāo)量為2.5mg/kg（檢出限），質(zhì)控試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果也為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
實(shí)驗(yàn)室樣品處置和管理流程應(yīng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在用食用油品質(zhì)檢測(cè)儀測(cè)定油品中極性組分時(shí)，結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤（）%時(shí)，則該食用油的品質(zhì)合格。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題