食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測(cè)定獲得的，如（）。

關(guān)于食物的份，描述正確的有（）。

對(duì)調(diào)查對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是（）。

從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評(píng)價(jià)時(shí)，其內(nèi)容包括（）。

食物成分?jǐn)?shù)據(jù)可應(yīng)用于（）。

營養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是（）。

膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容不包括（）。

用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時(shí)間通常為（）。

假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。

如果稀飯的生熟比值是0.25，那么煮1000克稀飯需要（）克大米。