最新試題
簡述亞硝酸鹽中毒的預防措施。
什么是物理性污染
200℃油炸食品時，雜環(huán)胺主要在油炸的后期形成。
什么是食物中毒
簡述奶制品類主要衛(wèi)生問題。
什么是大腸菌群
什么是食品的腐敗變質
簡述副溶血性弧菌食物中毒的流行病學特點。
簡述食品中農藥殘留的來源及常見的農藥殘留。
菌落總數